据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4849：好评
这家酒店是我们出差西岛采样，打电话过去携程推荐的。条件是携程担保，信用卡上预授权全额且不能取消的。到了前台发现酒店既没发票也无工商登记注册。第一次知道携程的酒店居然有这一类。。。。怎奈天快黑了，人又疲乏，住就住吧。 谁知，房间很简陋，床单黑呼呼有小洞洞，电话根本是摆设，下水道完全堵塞的，马桶垫圈是鞋子踩过的吗？窗户有，但完全不能开。房间里一股潮湿的闷骚气味。忽然头顶一阵巨大的轰鸣，提醒你飞机场就在附近。 唯一的的好处，地点离我们明天采样点100米。但这样的地方，能避免还是避免吧。 携程从此不再是出差人的信赖。
会员1726：好评
马路边上的酒店，订的大床房，面对马路，上楼时问服务员是否吵，他说不吵，结果悲剧的是一晚上没睡着，一过汽车房间就轰隆隆的。床和石头一样硬，也许太晚了，打服务员电话也没人接，热水不热，毛巾很脏破，大家千万注意，怕吵得的人不要住，怕床硬的不要住，怕脏的不要住，哦！对了，早餐说好的含的。结果还要收钱，不和他计较了，打死不会住！
会员3885：好评
大家真是不要给人们的照片所吆呼了！我本来看了照片说还不错直接订了两个晚上的！可是真没办法住！住了一个晚上就不住了！房费也没有办法退！干脆也不要了！卫生差、热水又不热、只有两个很旧很脏的毛巾！其它什么都没有！隔音很差.外面吵死了！睡都没有办法睡觉！简直一个字差差差差差